Bahan-bahan
- 1 buah kentang
- 150 gram daging cincang
- ½ butir telur untuk adonan daging
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ¼ sdt pala bubuk
- ½ butir telur, kocok lepas
- Tepung panir, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
Cara membuat
- Kupas kulit kentang potong tipis ½ cm. panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan.
- Campur daging dengan kentang, telur, garam, merica, dan pala, aduk rata. Ulen adonan, bentuk bulat pipih hingga adonan habis. Celup perkedel ke telur kocok, angkat. Gulingkan di tepung panir, sisihkan.
- Panaskan minyak banyak, goreng perkedel daging hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar